Läs om hur du bränner in din gjutjärnspanna längre ner i artikeln. Ta bort rost med ett bad av ättiksprit och en stålboll. Det gör vi genom att bränna in gjutjärnspannan på nytt som går att läsa om.
(börja med att diska gjutjärnet ordentligt, så att allt fett och rester försvinner) koka saltvatten i den först om det behövs. Skrubba gjutjärnspanna med diskmedel och varmt vatten med en hård borste. Skölj och torka väl med ett hushållspapper.
Olja in hela stekpannan med kokosolja som klarar höga temperaturer. En gjutjärnspanna kan hålla i generationer om man sköter om den på rätt sätt. Med lite kärlek vid instekning och efter användning blir den kökets bästa vän.
Så gör du första gången vid instekning, så bränner du av den och så går rengöring av pannan till. Men om gjutjärnspannans alla egenskaper ska bibehållas och fungerar så måste gjutjärnet tas väl om hand. Hur bränner jag in en gjutjärnspanna?
När fett eller matolja värms upp till sin rökpunkt i gjutjärn oxideras fettsyrorna och omorganiseras (eller. Att diska en gjutjärnspanna med diskmedel sägs förstöra pannans yta. Det är nästan sant, men om du har en alldeles ny stekpanna kan det faktiskt vara en bra idé att använda diskmedel och vatten för att skrubba ur den.
Det tar bort smuts och bakterier som kanske finns på stekpannan när du precis köpt den. Se till att du sköljer av. Oftast ser man på pannan när en grovrengöring behövs då den blir väldigt ful och sliten efter ett tag och fortare om du inte tar hand om din gjutjärnspanna på rätt sätt.
Grovrengöringen görs bara genom 4 enkla steg. Fyll pannan med grovsalt, inte för mycket utan bara så det täcker botten. Den här videon visar hur du återställer, d. v. s.
Bränner in en lätt gjutjärnspanna. En gammal rostig gjutjärnspanna då? Du väljer också vilket material pannans handtag ska bestå av.
Vissa gjutjärnspannor har trähandtag som inte blir så varma att hålla i, men med grytlappar ordnar du saken ändå. Du kan använda pannan som. Det är onödigt, både för naturen och dig som konsument.
Med fyra enkla steg har du strax en inbränd gjutjärnspanna. Det första steget när du ska bränna in din gjutjärnspanna är att rengöra den, och det ordentligt. Ja, detta är ju oftast nackdelen som man kan uppleva med en stekpanna som är i gjutjärn, maten bränner lättare fast i en sådan panna jämfört med en rostfri eller aluminiumpanna med någon tekniskt högutvecklad beläggning på.
Men misströsta icke, det finns lösningar för att få din gjutjärnspanna så gott som ny igen. Hur man bränner med brännpennai denna videon visar vi hur man bränner med brännpenna=) Om ytan är smutsig/bränd, rostig eller helt enkelt inte går att få fin igen, så kan det vara att din gjutjärnspanna behöver en ny instekning.
Normalt sett diskar man inte en gjutjärnspanna, men när du ska steka in den behöver du tvätta bort allt. Skaka om då och då. Saltet drar ur allt gammalt, ingrott fett.
Om det finns mycket inbrända rester kan man gnugga runt saltet med en trasa. Häll bort saltet och låt pannan svalna helt. Häll bort slatet och låt pannan svalna helt och hållet.
Nu ska vi ta och olja in den så att maten inte bränner fast så lätt de första gångerna. Häll rejält med olja i pannan. Det måste täcka hela botten ordentligt.
Sätt pannan på spisen igen men denna gång på mycket svag värme (typ ettan eller max tvåan). Klicka här, så visar vi hur du gör! Har du en gjutjärnspanna med trähandtag ska den brännas in på spisen.
Du ska inte använda en gjutjärnspanna med trähandtag i en varm ugn. Trähandtaget kan då ta skada och gå sönder. Läs mer under rubriken så bränner du in en gjutjärnspanna på spisen för att bränna in din gjutjärnspanna med trähandtag.
Hur bränner man in en kolstålspanna? Skapat 30 oktober, 2015 30 mars, 2021 av robert martinsson. Första steget när du bränner in en kolstålspanna.
